descrizione

La roveja è il legume “ritrovato” nel territorio, un piccolo pisello selvatico che, negli ultimi decenni, è stato rivalutato in gran parte della Valnerina, raggiungendo anche posizioni privilegiate in determinate cucine e ambienti.

Ciò che contraddistingue a colpo d’occhio questo legume dai suoi “simili” è la sua forma e il suo colore.

tipologia

ingredienti

pezzatura

500 gr

prezzo iva esclusa

4,33 + iva 4%

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia

1277 kJ /305 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

1 g
0,2 g

Carboidrati

di cui zuccheri

40 g
2,1 g

Proteine

22,7 g

Sale

0 g

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Prezzo totale

4,50  iva inclusa

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