Date le innumerevoli proprietà del nostro farro, abbiamo deciso di aggiungere nel nostro catalogo anche la farina di farro, un prodotto ottimo per l’uso in cucina sia per prodotti dolci che per prodotti salati.
La farina di farro è utilizzata nella preparazione di specialità, anche dolci, della nostra zona. Ad esempio la polenta alla Valnerina è un piatto gustoso che usa questa farina. Anche i biscotti che ti proponiamo qui sono realizzati sostituendo alla farina di grano tenero il farro.
L’impiego di questa farina vi permetterà di portare in tavola prodotti di alta qualità: trattandosi di una materia prima artigianale e non industriale, avrete la certezza di utilizzare un ingrediente genuino per ogni vostra ricetta.
La macinatura di questa farina avviene cercando di lasciare inalterate le principali qualità di questo cereale.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Sale
4,50 € iva inclusa
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